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a antigua pregunta de qué fue primero, ¿el huevo o la gallina?, ha sido tentativamente respondida por la Ciencia. ¿El veredicto? La Gallina o pollo fue primero que el huevo, para ser más precisos primero fue una proteína, con la que se pudo formar el cascarón del primer huevo.
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"Hace mucho tiempo se sospechaba que el huevo vino primero, pero ahora tenemos prueba científica de que en realidad la gallina llegó primero”,Los investigadores llegaron a esta conclusión luego de pasar datos de una cáscara de huevo en detalle por un supercomputador llamado HECToR, que determinó que para formar esa cáscara era necesaria una proteína específica que sólo está presente en… la gallina.
dijo el doctor Colin Freeman de la Universidad de Sheffield al diario Metro.
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La proteína, llamada ovocledidin-17, era conocida por unir las moléculas de calcita que forman los cascarones, pero el mecanismo detrás de esto no estaba claro hasta ahora. La proteína actúa como una máquina molecular, uniendo las nanopartículas de calcita y las guiá para que se auto-ensamblen y formen el cascarón. Este descubrimiento trae grandes ideas a la mesa para poder desarrollar métodos de auto-ensamblajes en nano-escala usando procesos naturales, y al mismo tiempo dan un fin a la pregunta que se discutía en reuniones sociales por todo el mundo.
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La proteína había sido identificada anteriormente y relacionada con la formación del huevo,
“Pero examinándola más de cerca hemos podido ver cómo controla el proceso”, explicó Freeman.
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Ahora la pregunta que queda es: ¿de donde salieron las gallinas?
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